Le nostre pizze
Dalla margherita alla Della Casa con crudo di Parma e grana. Impasto fragrante, cottura giusta.
Vedi le pizze →Pizzeria · Canosa di Puglia
Panzerotti Piccolo, Gigante e Mostruoso da farcire come vuoi, pizza e specialità canosine. Pasta lievitata con calma e fritta al momento — dal nostro forno alla tua tavola.
La nostra storia
L'Antico Forno nasce da un gesto semplice e antico: impastare, lasciar lievitare con calma, friggere e sfornare al momento. In Via Libertà, nel cuore di Canosa di Puglia, prepariamo ogni sera panzerotti, pizze e specialità che sanno di casa.
I nostri panzerotti li trovi piccoli, giganti o mostruosi, fritti o al forno, anche nella versione di grano arso dal sapore tostato tipico pugliese. La pizza la cuociamo con pomodoro, mozzarella e prodotti del territorio. Ogni cosa, come una volta.
«Forse i migliori panzerotti fritti mai mangiati.» — da una recensione
Le nostre specialità
da € 7,00
Una scarpetta di pasta gonfia e dorata, ripiena di pomodoro e mozzarella filante: il nostro panzerotto formato XXL. Fritto al momento o al forno, anche di grano arso, poi farcito come vuoi. Da dividere… o forse no.
Dalla margherita alla Della Casa con crudo di Parma e grana. Impasto fragrante, cottura giusta.
Vedi le pizze →
Lo preferisci più leggero? Gli stessi panzerotti cotti al forno: stessa bontà, niente fritto.
Scopri le taglie →
Pettole, mozzarella stick, bocconcini di camembert e patatine. Da spizzicare, sempre caldi.
Vedi i fritti →Componi il tuo
Pomodoro e mozzarella di base, fritto al momento o al forno. Poi lo fai tuo: piccolo per uno sfizio, gigante per pranzo, mostruoso per la sfida.
Da oggi il tuo panzerotto in 3 formati — stesso impasto, stessa bontà: scegli tu la fame.
Farciscilo come vuoi — prezzo per Piccolo / Gigante / Mostruoso.
I consigliati dalla casa
Panzerotti fritti spaccati a metà, con la mozzarella che fila. Provali farciti così.
Le nostre pizze
Impasto fragrante, pomodoro e mozzarella e i prodotti del territorio. Cotte come piacciono a Canosa.
Le pucce
Pane caldo schiacciato e farcito, pressato al momento — da mangiare con le mani.
Dicono di noi
«Ottima pizza, ottimi panzerotti fritti. Forse i migliori mai mangiati. Si torna di sicuro.»
Giuseppe
«Panzerotti e calzone canosino al top. Il titolare gentilissimo e disponibile, ti consiglia il giusto.»
Marianna
«Il “mostruoso” è davvero generoso. Grano arso buonissimo, fritto leggero. Prezzi onesti.»
Antonio
Vieni a trovarci
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì | 19:00 – 23:00 |
| Mercoledì | 19:00 – 23:00 |
| Giovedì | 19:00 – 23:00 |
| Venerdì | 19:00 – 23:00 |
| Sabato | 19:00 – 23:00 |
| Domenica | 19:00 – 23:00 |